Vente en gros · B2B · Épicerie fine
Deux maisons.
Vanille d’exception.
Viandes de races anciennes.
Ox & Orchid fournit cuisines professionnelles, pâtisseries, détaillants et industriels en vanille mono-origine et en viandes maturées à sec, issues de races anciennes, tracées jusqu’à la ferme et jusqu’à la plantation, classées sans compromis.
The Orchid House
Bourbon Grade A, Tahitensis et origines rares, affinées lentement et scellées sous vide à la source. Gousses, pâte, extrait et poudre, pour la pâtisserie, le chocolat, les produits laitiers et les fabricants exigeants.
Voir la collection vanille → Maison N° 02 · Ouverture prochaineThe Ox House
Un bœuf premium, classé et signé comme tout ce que nous faisons. Les premiers lots sont en cours de sélection.
Rejoindre la liste d’attente →Pourquoi Ox & Orchid
Pensé pour les acheteurs qui goûtent avant de négocier.
Nous sommes une maison spécialisée, pas un grossiste généraliste. Chaque lot est dégusté, découpé ou classé par nos soins avant de vous être proposé. Et chaque client professionnel travaille avec un interlocuteur attitré, pas avec une file de tickets.
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Traçabilité au lot près
Chaque expédition part avec ses documents d’origine : plantation et date de récolte pour la vanille ; ferme, race et registre de maturation pour la viande.
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Classement professionnel, spécifications publiées
Taux d’humidité, taux de vanilline, longueur de gousse ; persillage, jours de maturation, tolérance de découpe. Des chiffres sur papier, pas des promesses.
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Des conditions pensées pour le gros
Tarifs dégressifs par volume, commandes permanentes, données de classement complètes avant tout engagement. Le B2C existe, mais les professionnels passent d’abord.
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Chaîne du froid & export
Logistique sous température dirigée dans le monde entier, documents d’export pris en charge par nos soins.
Pour qui nous travaillons
Une seule exigence, deux façons d’acheter.
Pour chefs, détaillants & fabricants
Tarifs volume, paiement à échéance et un interlocuteur attitré. De la pâtisserie indépendante aux programmes de distribution nationaux.
- Tarifs dégressifs dès le premier carton
- La fiche de classement complète avec chaque devis
- Commandes permanentes & prix contractuels
- Marque propre et découpe sur mesure
Pour les particuliers exigeants
Une sélection resserrée de la même vanille de qualité professionnelle, en formats ménagers, avec un accès prioritaire à The Ox House à son ouverture. La boutique en ligne arrive : inscrivez-vous pour être servi en premier.
- Mêmes lots, même classement, formats plus petits
- Allocations mensuelles limitées
- Livraison sous chaîne du froid jusqu’à votre porte
Nos standards
La norme que nous nous imposons, à chaque étape.
Principes HACCP
Sécurité alimentaire gérée selon les principes HACCP d’analyse des dangers, du stockage à la manutention.
Normes sanitaires UE
Conçu pour répondre aux exigences applicables aux opérateurs du secteur alimentaire dans l’Union européenne, à mesure que nous ouvrons le négoce.
Chaîne du froid maîtrisée
Transport à température dirigée, relevés disponibles sur demande pour chaque expédition.
Documents d’origine
Certificats de provenance au niveau du lot, fournis avec les commandes en gros.
« Une belle gousse grasse, et très aromatique. Un délice. »
Nick Bril · Chef, The Jane** · Anvers
L’expérience
Entrez dans notre monde.
Pas un catalogue. Une sensation. Une courte scène cinématographique de feu et de vanille, l’atmosphère derrière les produits. À découvrir avec le son.
Commencer
Goûtez la différence à nos frais, pas aux vôtres.
Les acheteurs professionnels qualifiés reçoivent un set de classement vanille professionnel avec leur premier devis.